[다이어트/술안주] 간편하게 즐기는 와인 안주 두부 치즈 까나페 by 미코유

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아직까진 화창한 토요일 오후입니다. 오늘 저녁부터.. 많은 비가 내린다고 하던데..이번 주말은 집에만 얌전히 있어야 할 것 같아요.. 아따맘마 보면서 말이죠.. ㅎㅎ ( 요즘 제가 너무 즐겨보는 만화에요.. )

가볍게 술 한잔 하기 좋은 토요일이죠? 그럴 때 간단하면서도 맛있게 드실 수 있는 요리 소개해드릴게요. 재료도 너무 간단하구요~ 두부만 있으면 누구나 후다닥 만들 수 있어 아주 좋답니다. 웬지 살도 안찔 것 같구요. 다이어트 요리로도 그만이에요~~!!

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= 봄을 부르는 음식, 새싹 올린 두부 치즈 까나페 =

< 만드는 법 >

재료 : 두부 1/2모, 오이 1/4개, 슬라이스 치즈 1 ~ 2장, 새싹 채소 조금, 파마산 치즈 가루 (옵션), 머스터드 소스

1. 두부는 0.5cm정도의 두깨로 얇게 썬 뒤에 소금을 앞 뒤로 솔솔 뿌리고, 면모에 올려 물기를 빼주세요.

2. 오이는 얇게 슬라이스 한 뒤 소금을 뿌려 아삭 아삭한 맛을 살려 주세요.

3. 새싹 채소는 흐르는 물에 행궈 물기를 빼줍니다.

4. 달궈진 팬에, 기름을 두르고 1의 두부를 앞 뒤로 노릇하게 부쳐 주세요.

5. 부쳐진 두부를 접시에 담고, 그 위에 머스터드 소스를 발라 주세요.

6. 오이 - 치즈 - 새싹 순으로 이쁘게 올려 줍니다.

7. 마지막에 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌려 주면 완성~!!

tip> 두부는 단단한 두부로 사용하시면 더 좋아요. ^^