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Mad Cow Disease: What You Need To Know Now
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광우병: 당신이 지금 알아야 할 것.
- Mad cow disease has been detected in a cow in California, the first time since 2006 that the deadly disease has surfaced in the U.S.
- 미국에서 죽음의 질환이 출현한 2006년 이후 처음으로 광우병균이 캘리포니아의 소에서 검출되었다.
- What does that mean for those of us who might want to eat a burger, or drink a glass of milk? The food supply is safe, the U.S. Department of Agriculture said Tuesday. Here's a quick rundown of what we know now. For more on mad cow, listen to Jim Culler, director of the UC Davis Food Safety Lab, on today'sAll Things Considered.
- 햄버거를 먹거나 우유를 한잔 마시려는 사람들에게 이것이 뜻하는것은 무엇인가? 미농산부는 화요일, 식품 공급은 안전하다고 전한다. 알고 있는 현 간략상황을 소개한다. 광우병에 관해 더 알고 싶다면 오늘 "All Things Considered"에서 UC 데이비스 식품 안전 연구소장 짐 쿨러에게 들어본다.
- How can the USDA say this doesn't threaten safety of the food supply?
- 어찌해서 미국농무성은 이 일이 식품 공급을 위협하지 않는다고 말하는것인가?
- There are two reasons.
- 거기엔 두가지의 이유가 있다.
- The first is that the cow in question wasn't destined for the food supply. Its carcass had been sent to a rendering plant in California. Those carcasses are typically used for pet food or industrial uses.
- 첫째는 문제의 소는 식품공급을 위한것이 아니다. 시체는 가주의 rendering plant(가공처리 공장)으로 보내어진다. 그 시체들은 보통 동물 사료와 공업 재료로 사용된다.
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시체 가공에 관해서는 rendering plant를 검색해보세요. 사체가 길에 치여 죽은 동물부터 보호시설에서 입양되어지지 못해 죽은 동물까지 한꺼번에 처리된다네요.
- The second is that this cow had a rare form of bovine spongiform encephalopathy, mad cow's official name, that is caused by a spontaneous mutation. That's different than getting the disease from eating feed made out of bone and tissue from infected cattle, which caused the outbreaks in England in the 1980s and 1990s.
- 둘째로 이 소는 지속적 변이에 따른 광우병의 공식적 명칭인, 희귀 종류의 "bovine spongiform encephalopathy"를 가지고 있었다. 그것은, 영국에서 80년대와 90년대에 발병원인인 감염된 가축의 뼈와 조직들에서 만들어진 사료를 먹음으로 생기는 질환과는 다른것이다.
- How was this case of mad cow found?
- 이 종류의 광우병이 밝혀진 경로는?
- The cow was selected for random testing at Baker Commodities in Hanford., Calif., an official there told the Associated Press.
- 가주의 핸포드의 제빵 자제상에서 무작위 검사로 축출된 소였고, 그곳의 책임자가 연합통신에게 전했다.
- It's part of a testing program mandated by the USDA after mad cow disease was first discovered in the United States in 2003.
- 이것은, 2003년 미국에서 광우병의 첫번째 출현이후 미 농무부가 규정한 검열 프로그램의 일환이다.
- The USDA randomly tests about 40,000 cattle per year. That's just a tiny percentage of the 34 million cattle slaughtered in the U.S. in 2011. But the testing is supposed to focus on older cattle or sick cattle most likely to be infected.
- 미 농무부는 한해에 약 4만 가축을 무작위로 검사한다. 그것은 2011년 미국에서 도살당한 34백만의 가축들의 지극히 작은 비율이다. 그러나 그 검사는 감염가능성이 제일 높은 늙은 가축과 병든 가축을 집중하도록 되어있다.
- This case brings the mad cow count in the United States up to four. That includes the first case, in Washington state in 2003; one cow in Texas in 2005; and one in Alabama in 2006.
- 이 사건으로 미국의 광우병 횟수가 4가 되었다. 2003년 워싱턴주에서 생긴 첫번째 사건, 2005년의 텍사스에서 발견된 소 한마리, 그리고 2006년 알라바마건이다.
- It's caused by prions, weird mutant proteins that are found in brain and spinal tissue. They're responsible for other diseases in animals, and the human version of mad cow, called Creutzfeldt-Jakob disease. All these diseases slowly destroy brain tissue, and are fatal. There's no treatment.
- 이것은 뇌와 척추 조직에서 발견되는 이상 변이 단백질인 프리온이 원인이다. 그것은 동물들은 다른 질병들과 광우병의 인간버전으로 불리는 "Creutzfeldt-Jakob" 질환의 원인이다. 이 모든 질병은 뇌조직을 천천히 파괴하며 치명적이다. 치료법이 없다.
- Prions were first discovered by neurologist Stanley Prusiner in the 1980s. They remain mysterious, and there's no consensus on what causes them to form.
- 프리온은 80년대에 뇌신경학자 스탠리 프루시너에 의해 처음 발견되었다. 그것은 아직 수수께끼로서 무엇이 원인인지 의견일치를 보지 않은채로 남겨있다.
- How do people get infected?
- 인간이 감염되는 경로는 무엇인가?
- People can get Creutzfeldt-Jakob disease from spontaneous mutations of proteins in the nervous system. Or they can get it from eating meat from an infected cow. That's what happened in the United Kingdom. More than 150 people died of the disease there in the 1980s and 1990s. Researchers eventually figured out that they got sick from eating the meat of infected cattle.
- 사람은 신경계내의 자연변이 단백질로부터 광우병(Creutzfeldt-Jakob 질병)을 얻을 수 있다. 혹은, 감염된 소고기를 섭취함으로 얻을수도 있다. 영국에서 생긴 사례이다. 80년대와 90년대에 이 질병으로 사망한 사람은 150명이 넘는다. 연구학자들은 그들이 감염된 소고기 섭취로 인하여 병을 얻었음을 끝내는 밝혀냈었다.
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이것은 영국의 사례이며 미국의 사례는 아니군여..
- Why is that less of a threat now?
- 어째서 그것이 현재는 위협이 적다고 하는것인가?
- The U.S. and other countries have stopped using high-risk cattle parts in animal feed, including pet food. That includes parts from older animals, and brain and spinal tissue. Feed was considered a key cause of the British mad cow epidemic.
- 미국과 다른 국가들은 애완동물 식품을 포함한 동물 사료에 위험부담이 큰 가축부위 사용을 금지했다. 나이 든 동물의 일부와 뇌, 그리고 중추신경조직을 포함한다. 사료는 영국 광우병 전염확산의 핵심 원인으로 평가된다.
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현실적으로 중추신경계의 조직과 뼈를 분해하는 과정을 더하는것은 어렵다고하며 뼈 이외에도 머리카락부터 눈 등을 포함. 독성의 화학약품까지 거르지 않고 함께 처리된다고 합니다.
- Feed bans are thought to be responsible for reducing the number of cases of mad cow worldwide from 37,311 in 1992 to 29 in 2011.
- 사료금지법은 세계적 광우병 사례의 숫자를 1992년의 37,311로부터 2011의 29까지 줄인 요인으로 사료된다.
- Is it possible to get mad cow disease from milk?
- 우유에서 광우병을 얻는것이 가능한가?
- The milk supply is safe, federal officials say. Prion diseases affect the nervous system, and there's no evidence they've ever been transmitted by drinking milk.
- 우유제품은 안전하다고 연방 공무원들은 말한다. 프리온 질환은 신경계에 영향을 주지만 우유를 마셔서 전염되었다는 어떤 증거도 없다.
- How worried should I be?
- 얼만큼 걱정해야하는 상태인가?
- Though mad cow disease and C-J disease sound like material from a horror movie, both diseases are very rare. The federal Centers for Disease Control and Prevention estimates that mad cow disease affects 0.167 cows per million in the United States.
- 광우병과 인간-광우병이 공포영화재료같이 들리겠지만, 두 질환들은 굉장히 희귀한것이다. 질병통제예방센터는 미국내 광우병 소의 비율이 0.167대 백만이라고 추정한다.
3 Comments
euniya • Apr 27th, 2012
“ 끔찍해요. 방금, rendering plant가 도대체 뭔가 구글해봤어요. 동물 사료와 공업용 단백질로 쓰이는데 길거리에 치여 죽은 동물들과 정육점등의 남은 찌꺼기등...을 모두 합쳐서 갈은 후에 사료나 공업용 제품으로 쓴다는거예요.
근데, 현실상 중추신경조직을 분리한다거나하는 일들은 현실상 불가하고 심지어 금속 제품등이 섞여도 그냥 갈아쓴다고 하니 정말 끔찍하네요.
그럼.. 사료에도 금지된 용도로 분류된 그레이드의 소고기를 한국에 보냈단 소리가 되나요? 이론. 위로차 들을 내용의 글이 아닌듯해요. 오히려 경각심이 드는것은.. ”